Чанаккале принимает фестиваль «Культурный путь Турции»: гастрономия и концерты
В турецком Чанаккале 29 августа стартовал фестиваль «Культурный путь Турции» — как сообщает МК-Турция, это уже шестнадцатая остановка масштабной серии, которую курирует Министерство культуры и туризма страны.
Для тех, кто следит за гастрономической картой Эгейского побережья, главный магнит программы — пятьдесят две площадки с местной кухней, к работе которых приложил руку обладатель звезды Michelin Максут Ашкар. Десять дней подряд, с 29 августа по 7 сентября, город будет жить в режиме культурного и гастрономического нон-стопа.
Пятьдесят два стола и одна звезда
Гастрономическая часть заточена под местный продукт: морепродукты, островная кухня, эгейские специалитеты — всё то, что обычно остаётся за кадром туристических маршрутов и сводится к кюнефе с айраном. Направление курирует Максут Ашкар; вместе с ним работают Эмре Шен, Джелал Гюркан и другие повара. Для аудитории, которая привыкла мерить регион плотностью фудкоста и качеством посадки блюда, а не глянцевыми эпитетами, это редкий шанс увидеть, на что реально способно Эгейское побережье за пределами отельной тарелки.
Город как одна большая сцена
Чанаккале в эти дни работает как музей под открытым небом. На площадке Anadolu Hamidiye Tabyası по вечерам бесплатно выступают Ceza, Kıraç, Bengü, Огузхан Коч, Озджан Дениз, Simge, Sefo, Gökhan Türkmen и Bayhan — повод совместить ужин с концертом без отдельного билета. Параллельно идут лекции, мастер-классы по эбру и игольному кружеву, изготовлению керамической плитки, двадцать второй Детский кинофестиваль. В Музее Трои тем временем открылась выставка «Святые реликвии Османской империи» — пятьдесят семь экспонатов, включая покрывала Каабы и старинные рукописи Корана.
Что отслеживать на практике
Программа рассчитана до 7 сентября, большинство событий заявлено как бесплатные — концерты, часть мастер-классов, экскурсии по древним памятникам: Трое, Ассосу, Аполлон-Сминфейону, Парию и Александрии-Троас. Отдельная строка для тех, кто привык проверять новости на ощупь: в расписании значатся бесплатные занятия по дайвингу и парусному спорту, плюс детская деревня с играми и творческими мастерскими. Тем, кто планировал Чанаккале как короткий транзит к Галлиполи, — повод задержаться и проверить регион на вкус, звук и глубину.